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Archive for Setembro, 2013

Rui Matias Lima, em entrevista ao DN de 8 de setembro de 2013, referiu que:

Estamos a criar meninos que não sabem usar uma faca ou comer um peixe com espinhas. É preciso educar as crianças, mas também os pais. E explicar-lhes que criar os filhos também é educar para a alimentação e para os bons hábitos – nomeadamente a autoestima e a atividade física.”

http://www.dn.pt/revistas/nm/interior.aspx?content_id=3406846

Rui Matias Lima  

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“Nutricionista, trabalha no Núcleo de Educação para a Saúde e Ação Social Escolar da Direção-Geral de Educação os temas da educação para a saúde, orientados sobretudo para escolas, um trabalho que está a ser feito desde 1999 e deu origem em 2007 a uma «bíblia» que detalha todos os procedimentos das escolas públicas quanto ao que é oferecido nos refeitórios e buffets. Se deixámos de ver colas e folhados foi graças a ele e à equipa de que faz parte.

Na alimentação não há alimentos milagrosos que façam aumentar o rendimento escolar, há hábitos alimentares ou a ausência deles, que não permitem o rendimento escolar. Um caso típico, nos mais velhos, é deixar toda a matéria para a última hora e recorrer a” red bulls”, cafés e colas, que não permitem bom rendimento. O mesmo para os mais novos se não tomarem um pequeno-almoço bom com nutrientes que permitam um bom rendimento ao longo de toda a manhã. Se tomam um pequeno-almoço incompleto, há um pico de açúcar que rapidamente se deteriora e depois não têm energia ao fim da manhã. Não é por acaso que os professores sabem quais as melhores alturas para fazer os testes. O fim da manhã é pior, porque já estão em hipoglicemia. A seguir ao almoço também têm pior rendimento porque comeram muito e ficaram com sonolência.”

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A equipa PES deseja um excelente ano letivo a toda a comunidade escolar assim como a todos os que nos acompanham desde 2010.

Em breve teremos novas notícias e novos projetos!

EQUIPA PES

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